Чем кормить ребенка в жару?

Основная причина снижения чувства голода в том, что под воздействием высоких температур в организме замедляется обмен веществ и усвоение пищи. Но без полноценного кормления трудно обойтись, ведь даже в летнюю жару ребенок должен получать питательные вещества.

Как кормить грудничка

Маме необходимо внимательнее следить за своим питанием. Все, что она ест, влияет на состав грудного молока.

В меню кормящей мамы должны быть:

• мясо, богатое белком;
• масло сливочное;
• крупы;
• овощи;
• кисломолочные продукты.

Количество сахара и сладостей в рационе молодой маме нужно сократить, избегать употребления газированных напитков, копченостей, чипсов, соленых сухариков и прочего «пищевого мусора».

Младенца нужно чаще прикладывать к груди. Когда ребенку жарко, он может меньше молока высасывать за один прием, чем обычно. Летом малышу больше хочется пить, поэтому частое прикладывание поможет справиться с жаждой.

Если ребенок получает молочные смеси, чаще давайте ему пить чистую воду. Важно готовить еду перед употреблением и не хранить ее дольше суток даже в холодильнике. Летом продукты быстро портятся, и детское питание, оставленное на несколько часов, может стать непригодным для кормления. В молочных продуктах быстро развиваются болезнетворные бактерии, поэтому повышается риск отравлений.

Чем накормить годовалого малыша

К своему первому дню рождения ребенок еще на грудном вскармливании, но питаться исключительно маминым молоком ему уже нельзя. Рацион составляйте полноценным и сбалансированным. Если малыш переведен на общий стол, отдайте предпочтение полезным и легким продуктам.

• Мясные блюда готовьте из курицы, индейки, кролика или используйте в качестве белковой пищи нежирную морскую рыбу.
• Включите в рацион кисломолочные продукты. Перед тем как кормить ребенка, обратите внимание на сроки, условия хранения кефира и творога. Если малыш не готов есть молочные продукты, предложите ему коктейль. Смешайте кефир с ягодами или фруктами в блендере.
• Чтобы годовалый ребенок получал сбалансированное питание в жаркую погоду, исключите калорийные, но не несущие ценности, продукты из его рациона. Предпочтительно готовить на гарнир овощные блюда вместо макарон и картошки.
• Конфеты и выпечку в летние дни лучше не давать совсем. Вредные сладости замените фруктами, ягодами, сухофруктами. Выбирайте плоды по сезону, произрастающие в вашем регионе. Подавайте их целыми или в виде пюре.
• Введите в меню ребенка в летний период больше салатов из свежих овощей и зелени.
• Исключите ледяные напитки. Согрейте их до комнатной температуры, иначе малыш может заболеть ангиной. В летнем меню должны присутствовать морсики, компоты из фруктов, несладкий чай. Откажитесь от пакетированных соков, даже самых проверенных. Лучше сварите компот из сезонных ягод, порадуете всех домашних.

Питание на отдыхе

Планируя отпуск с малышом, заранее продумайте, как будет организовано его кормление. На отдыхе появляется соблазн попробовать экзотические фрукты. Если для взрослого это пройдет безболезненно, то здоровьем ребенка лучше не рисковать. Выбирайте привычные продукты.

В дорогу возьмите питание для ребенка по возрасту. Детские консервы и растворимые каши будут лучшей альтернативой сваренным заранее яйцам и курице.

Когда у ребенка нет аппетита

Не принуждайте малыша есть, если он этого не хочет. Лучше следите за питьевым режимом. В рационе должно быть достаточное количество жидкости. Основной прием пищи сместите на ранний вечер или утро, когда не слишком жарко. На завтрак и ужин подавайте белковые блюда, а на обед — углеводы.

Общие рекомендации при отсутствии аппетита у ребенка в жаркую погоду:

• Отдайте предпочтение овощам и фруктам.
• Ни в коем случае не забывайте про белковую пищу — важный строительный материал для растущего организма.
• Молоко замените кисломолочными продуктами, они помогают справиться с жаждой и хорошо усваиваются.

Завтрак для детей и подростков

Первый прием пищи не должен быть тяжелым. Отличный завтрак для всех членов семьи состоит из тарелки свежих фруктов, сливочного сыра, вареного куриного яйца, кефира с выпечкой, йогурта, омлета.

Свой день можно начать с каши на молоке или с чашки мюсли. Но не все сухие завтраки полезны, читайте внимательно состав. Некоторые производители добавляют к злакам большое количество сахара и пищевые красители.

Что подать на обед

Основная трапеза приходится на полдень или ранний вечер, но ни в коем случае не перед сном. В летнее время самым актуальным обеденным блюдом будет холодный суп, например, гаспачо — популярное испанское яство из овощей. Можно приготовить суп на курином бульоне, он легкий и питательный, хорошо усваивается организмом даже в летнюю жару.

Подходящим вариантом для обеда будет паста с соусами. Это блюдо легкое в приготовлении, вы не потратите на него много времени.

Овощные салаты заправляйте растительным маслом, а не сметаной или майонезом, подавайте только свежими, не оставляйте «на потом».

Блюда в жаркую погоду

На десерт не стоит подавать жирную пищу и выпечку. Побалуйте детей полезными сладостями. Охладите арбуз и порежьте его треугольниками так, чтобы ребенку удобно было брать кусочки руками.

Вместо мороженого можно подать воздушный мусс с ягодами или фруктами. Его очень легко приготовить дома. Главное, что это блюдо безопасно, и вы точно знаете состав продуктов.

Рецепт ягодного мусса

Ингредиенты:

• ягоды (смородина, клюква, вишня и др. на выбор) — 50 г;
• вода — 150 мл;
• сахар — 10 г;
• манная крупа — 5 г.

Как готовить:

1. Свежие плоды промойте, освободите от мусора и обдайте кипятком.
2. Разомните ягоды и отожмите через марлю сок.
3. Выжимки залейте водой и варите 10 минут. Процедите, добавьте сахар, доведите до кипения.
4. Теперь всыпьте манную крупу и проварите 10 минут.
5. Кашу быстро охладите и взбейте венчиком. Объем массы должен увеличиться в два раза. Влейте в нее отжатый сок и перемешайте.
6. Переложите мусс в небольшие формы и уберите в холодильник, пока не застынет.

Сырные лепешки

Такое блюдо хорошо впишется в утреннее меню или как десерт, если подавать его с вареньем.

Рецепт:

• сыр (твердого сорта) — 100 г;
• творог (1-3%) — 180 г;
• мука — 50 г;
• яйцо (отдельно белок и желток) — 1 шт.;
• разрыхлитель теста — ½ ч. л.;
• соль — щепотка.

Схема приготовления:

1. Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте в миску творог, муку и яичный белок. Перемешайте.
2. Затем всыпьте разрыхлитель, соль. И снова мешайте. Можете немного помять массу руками, предварительно смочив их в воде.
3. Скатайте тесто в колбаску произвольного диаметра, нарежьте на кружочки и смажьте их яичным желтком. Это наши будущие лепешки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментом (можно использовать силиконовый коврик).
5. Выложите лепешки в форму и отправляйте запекаться на 30-40 минут.

Летние дни радуют детей ярким солнцем, бесконечными играми и новыми впечатлениями. Соблюдая особенности рациона ребенка в жаркое время года, вы поможете его организму адаптироваться к новым погодным условиям, получить максимум полезных веществ и витаминов из продуктов питания.

Самые важные правила простые: все мыть, кормить по аппетиту, а не заставлять есть насильно, вредные сладости заменить свежими фруктами и ягодами, не забывая про питьевой режим. На столе всегда должен стоять графин с чистой водой.