Яблоко от яблони — в пюре. Готовим для грудничка
Приходилось ли вам слышать о том, что тот, кто съедает пару яблок в день, никогда не нуждается во врачах? Эту народную мудрость можно подкрепить большой пользой яблок. Среди всего фруктового разнообразия, педиатры чаще всего советуют выбирать именно яблочное пюре для детей в качестве первого прикорма. Каковы причины таких рекомендаций, как вводить и как приготовить яблочное пюре для грудничка в домашних условиях?
Первое знакомство с фруктами обычно проходит очень легко и вкусно. Всем известна неоспоримая истина о том, что полноценное питание обязательно должно включать значительную долю фруктов, и меню маленького карапуза не является исключением. Все мамочки сталкиваются с вопросом, когда можно ввести в рацион грудничка полезные яблоки, и как готовить детские блюда на основе любимого фрукта. Дадим ответы на эти вопросы прямо сейчас.
Оглавление
Яблочный доктор
Яблоко — один из самых популярных фруктов в нашей стране. Еще бы: неприхотливость выращивания яблони прекрасно сочетается с огромной пользой плодов дерева. Их можно купить круглый год в любом супермаркете, а небольшая цифра на ценнике практически не зависит от сезона. И если вы любите яблоки только по причине их вкусовых качеств, сегодня подкрепите ваши «чувства» еще и ценными свойствами фрукта:
- Легкое усвоение организмом при низкой калорийности говорит о яблоке как о диетическом фрукте.
- Полезные антиоксиданты в составе отвечают за крепкий иммунитет.
- Железо является незаменимым компонентом гемоглобина в крови, принимает важное участие в окислительных процессах организма и способствует лечению анемии.
- Клетчатка известна своим свойством очищать организм от токсинов и освобождать его от шлаков.
- Фосфор прекрасно влияет на работу головного мозга.
- Роль витамина Р заключается в укреплении сосудов, снабжении тканей кислородом, регулировании работы эндокринных желез.
- Дубильные вещества положительно влияют на работу почек и печени.
- Калий, в свою очередь, незаменим для работы сердца и уменьшает количество жидкости в организме.
- Яблоки уникальны в своих способностях увеличивать аппетит и улучшать пищеварение.
- Известно их благоприятное воздействие на нервную систему.
- Популярно и мочегонное действие фруктов.
- Чудо-плоды оказывают большую пользу деткам, страдающим авитаминозом.
Яблоко раздора для малышей
Чтобы в полной мере подарить ребенку пользу фрукта, необходимо знать о том, когда его можно давать грудничку.
Для первого прикорма принято использовать овощные пюре и каши. Если же вы решите начинать переход малыша на «взрослую» пищу с яблок, то ему так понравится их сладость, что вкус полезных, но пресных овощей и каш померкнет по сравнению с ними. И потом какими бы приемами вы ни пользовались — ребенка будет трудно перехитрить и накормить чем-то не столь вкусным как яблочное угощение.
Но если ваш младенец уже освоил на «отлично» овощные пюре и каши и ему исполнилось 6 месяцев, то можете угощать его новым вкусным лакомством без опаски.
Медленно, но верно
Очень важным является момент — введение в прикорм яблочного пюре. Здесь ситуация точно такая же, как и с любым другим продуктом: введение незнакомца должно происходить медленно и постепенно.
Как давать яблочное пюре? Начните с половины чайной ложки лакомства в первой половине дня и понаблюдайте в течение суток за реакцией. Если новое блюдо ему понравится, дозировку грудничку можете постепенно увеличивать до достижения возрастной нормы:
- Для ребенка возрастом 6 месяцев допустимо 60-65 г. яблочного угощения в день.
- Пюре из яблока для малыша в 7 месяцев достигает 70-75 г.
- В 8 месяцев кроха уже спокойно осилит порцию в 80-85 г.
- В 9 месяцев можете давать ему 95-100 г. лакомства, он уже вырос!
Тестируем покупное пюре: видео
Не потеряться в сортах
А сделать это очень просто, ведь количество яблочных сортов достигает 10 тысяч. Но не все они одинаково подходят для прикорма грудничка.
Идеальный выбор — это яблоки, выращенные в собственном саду или хотя бы купленные в сезон. Но эта роскошь доступна не всем и не всегда. Если вы не можете похвастаться яблоней у дома, не расстраивайтесь: среди магазинного ассортимента можно также найти вкусные и полезные сорта.
Приступаем к готовке полезного лакомства
Самый простой рецепт
Мы хотим предложить вам стандартный рецепт яблочного пюре для грудничка, который довольно прост в приготовлении.
Четыре (точнее три) простых действия:
- Яблоко помойте и очистите от кожуры, семечек и сердцевины.
- Натрите фрукт на терке (неметаллической!), измельчите контрольный раз в блендере.
- Вы можете также 2 раза пропустить яблочную мякоть через мясорубку.
- Кушать подано!
Данный рецепт позволит вам очень быстро приготовить пюре из свежих яблок.
Рецепт для мультиварки
Вы не знаете, как готовить пюре из яблок для своего грудничка в мультиварке? Это проще простого!
- Детское пюре для мультиварки также должно делаться из 1 свежего фрукта. Его нужно помыть и очистить по аналогии с предыдущим рецептом.
- Выложите фрукт на сетку и активируйте режим «На пару».
- Яблоко на пару должно готовиться около 20 минут.
- После этого размельчите яблоко с помощью ложки или блендера.
Приготовленный деликатес предложите малышу в теплом виде.
Запеченное лакомство
Печеные яблочки отвечают за сохранность витаминов. Лакомство можно приготовить сразу на все семейство: их одинаково любят и малыши, и взрослые.
Более того, при запекании сохраняется значительно большее количество витаминов, чем если бы вы решили варить яблоки. Перед тем как сделать яблочное пюре своему грудничку, вы можете также предварительно их испечь.
- Помойте плоды и избавьте от сердцевины, в детских экземплярах удалите кожуру.
- Отправьте на противень, а затем — в духовку до мягкого состояния.
- Как делать пюре из запеченных яблок? Так же, как и из всех остальных. Просто измельчите удобным способом.
Деткам постарше можно разрешать есть этого угощение и без превращения в пюре.
Удачные комбинации
А интересно ли вам, как можно приготовить детское яблочное пюре в сочетании с другими фруктами? Яблоки настолько универсальны, что прекрасно соседствуют с различными компонентами.
Примеры и варианты удачных сочетаний:
- Отличными вкусовыми качествами обладает тандем «яблоко + груша». Для его создания фрукты либо отваривают, либо готовят на пару, а потом хорошенько мешают в блендере.
- Особенно любимо новорожденными сочетание яблок и банана. Приготовить его также очень легко: фрукты очищают, режут на кусочки и измельчают с помощью блендера. В готовое лакомство можно добавить немного любимого малышом грудного молока.
- Невероятно полезен союз яблока и моркови в равной пропорции. Плоды моются, чистятся и варятся до мягкого состояния. После предварительного этапа яблоко и морковь превращают в состояние пюре.
- Если у вас на кухне найдется одно яблоко и немного тыквы, из них также получится отличное пюре для малыша, который уже легко усваивает каждый компонент в отдельности. Готовят яблоко и тыкву на пару в мультиварке. После этого разминают составляющие и добавляют к получившемуся пюре немного сливочного масла, если это позволяет возраст ребенка.
- Приготовление пюре из яблока и кабачка грудничку происходит по аналогичному сценарию: ингредиенты моют, чистят, готовят на пару и превращают в пюре при помощи блендера.
Пюре впрок
Можно приготовить полезное пюре на некоторое время вперед. Особенно это актуально в яблочный сезон.
- Помойте и очистите 1 кг. кислых яблок.
- Порежьте фрукты и измельчите их в блендере.
- Готовую кашицу перекладывают в кастрюлю, добавляют к ней ½ литра воды, ложку сахара и варят до кипения на сильном огне.
- После этого огонь уменьшают и варят пюре еще около 20 минут.
- Пюре разложите по стерильным банкам и отправьте в темное место.
Видео: что лучше готовить самим или покупать в баночках
Первый прикорм — яблоко — это вкусно, просто и очень полезно для грудничка. Ваш малыш наверняка с нами согласится и с удовольствием будет есть лакомство!